9/9/14

palitos de maíz + hummus de aguacate


A veces pasa que sin importar la hora tenemos que ir a preparar algo rico y que no sea muy pesado para la noche.  Esto pasó anoche en mi casa y resultó ser algo delicioso.

Sólo hay que tener harina de maíz instantánea, condimentos, cositas en la nevera (como un pedazo de aguacate que sobró del almuerzo) y creatividad.  

¡Así que manos a la masa!


Ingredientes palitos de maíz: (para dos personas)
1 taza de harina de maíz (o polenta)
Condimentos y hierbas (oregano, perejil, albahaca, sal, pimienta, ajo en polvo, tajín, cayena... los que quieran)
Diferentes ingredientes al gusto (queso parmesano o gouda, ajonjolí, carnes maduradas, vegetales...)
Chorrito de aceite de oliva para el sartén

Preparación:
En mi caso preparé tres sabores de masas, de oregano y ajonjolí tostado, de tajín, y de queso parmesano, ajo en polvo y perejil.
  
Se prepara la masa de maíz como indique el empaque, se divide en tres partes la masa y a cada una se le mezclan muy bien los sabores que escojamos terminando todas las masas con sal y pimienta al gusto.
Armamos palitos con las manos y en un sartén precalentado los ponemos hasta que doren. 

Ingredientes hummus de aguacate:
5 cucharadas de hummus tradicional (el que trato de tener siempre en la nevera)
Medio aguacate
1 limón
Manojo de cilantro
Ají, sal y pimienta al gusto

Preparación: 
Hacer un guacamole y este mezclarlo con el hummus tradicional, ¡y listo! #nohayquecomplicarse

Servir y disfrutar mientras se hace un plan relajante nocturno, como conversar con el amor de tu vida #awww 


Fácil y delicioso ¿no?

Y si les gustó esta idea, no olviden compartirla.

#ShareIsTheNewBlack

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