14/4/15

Melocotones grillados


¿Qué tal unos melocotones grillados en tu próximo asado? Son muy sencillos y deliciosos...


Para empezar, les recomiendo que entre sus ingredientes básicos tengan pesto preparado siempre a la mano para antojos como este. Aquí, aquí (vegano) y aquí recetas de pesto casero.


Ingredientes: (1 porción)
1 melocotón
2 cucharaditas de pesto
2 cucharaditas de queso crema
Sal y pimienta al gusto
1 chorrito de aceite de oliva para el sartén o grill

Preparación:
Lavar muy bien el melocotón,  cortarlo a la mitad y espolvorearles a cada mitad sal y pimienta. Calentar el sartén y poner las mitades boca abajo hasta que doren. Servir cada mitad con una cucharadita de pesto y con queso crema. ¡Sencillísimo!


Y no solo van bien con los asados, también son geniales para la media mañana y como acompañante en el almuerzo.

Además nos podemos poner en modo recursivo y usar otros ingredientes para servirlos: con chimichurri, con hummus y romero, con guacamole, con crema agria y pico de gallo, o simplemente con sal y pimienta quedan bien. Y no teman improvisar, algunas frutas van muy bien con ingredientes salados, el melocotón es una de ellas.

¡Gracias por leer Juliana con Sal! No olviden hacerlos en su próximo asado y compartir la receta. 

1 comentario:

  1. Un blog precioso Juliana!! te sigo desde ya!! bsos!

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